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芒種節(jié)氣后,開(kāi)始進(jìn)入收獲的夏日忙季,也是時(shí)令水果上市的旺季,市場(chǎng)供應(yīng)量增大,價(jià)格也逐漸親民。這個(gè)時(shí)候很多人為了減肥而選擇更多地?cái)z入水果,是選擇自己喜歡的固定幾樣?還是根據(jù)自己體質(zhì)選擇適當(dāng)?shù)臅r(shí)令水果?答案肯定是后者。吃跨季節(jié)水果不但不環(huán)保也不利于健康。很多跨季節(jié)水果都是大棚種植,大棚中的溫度和濕度較高,不利于農(nóng)藥降解,使它們大部分殘留在果物上。在體內(nèi)長(zhǎng)期積累微量農(nóng)藥,對(duì)人的肝腎久而久之會(huì)造成損害,引起貧血、脫皮,甚至白血病。
中醫(yī)講究順時(shí)養(yǎng)生,在適當(dāng)?shù)募竟?jié)做適當(dāng)?shù)氖拢瑫r(shí)令水果得天時(shí)最豐沛,更易人體吸收;而且除了“當(dāng)時(shí)”還特別強(qiáng)調(diào)“當(dāng)?shù)亍保耙环剿琉B(yǎng)一方人”,得地利的水果地味更厚,更有營(yíng)養(yǎng)。跨季節(jié)水果經(jīng)常是長(zhǎng)途運(yùn)輸售賣(mài)的,運(yùn)輸中會(huì)造成一定的營(yíng)養(yǎng)損失。一些水果中天然的抗癌物質(zhì)和酶在運(yùn)輸過(guò)程中也會(huì)被破壞。而食用本地出產(chǎn)的時(shí)令水果更天然更健康更新鮮,儲(chǔ)藏和運(yùn)輸時(shí)也會(huì)消耗更少的能源,健康又環(huán)保。
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